Zamenik ministra Ministarstva Trgovine i Industrije Faton Thaçi na okruglom stolu na temu „Geografski Pokazatelji – Šarski Sir“ rekao je da mi kao vlada u ovom upravnom mandatu kao prioritet imamo ekonomski razvoj sa visokom bazom u podizanju proizvodnje i domaćeg proizvoda, koji uključuje proizvodnju proizvoda koji dolaze iz regiona ili posebnih delova Kosova koji sadrže u sebi geografske pokazatelje ili nazive porekla kao što je Šarski Sir.
G. Thaçi je dodao da je zaštita proizvoda kroz nazivima porekla i geografskim pokazateljima dobro poznata praksa u Evropskoj Uniji i šire, a dokazala je da pomaže ekonomski razvoj i očuvanje tradicija proizvodnje posebnih proizvoda.
Zamenik ministra Thaçi je ponovio da Kosovo zahvaljujući saradnji i doprinosu Francuske Ambasade na Kosovu, Ministarstva Poljoprivrede Francuske države i eksperata, poseduje odgovarajuću pravnu i tehnološku infrastrukturu i mehanizme zaštite za Geografske Pokazatelje, tako da sa ovog sastanka pozivam na pozitivan operativni pristup i izrađenje konkretnog Operativnog Plana sa operativnim radnim grupama za finaliziranje velikog zapoćetog projekta, kao što je:
– Projekat GP za "Šarski Sir" i
– Početi sa aktivnošću radne grupe sa interesnim stranama – proizvođače Vina na Kosovu, kao i
– Identifikaciju drugih geografskih pokazatelja kojima Kosovo kao Država je obogaćena domaćim proizvodima sa poreklom. G. Joseph Giustiniani, ataše za saradnju u Francuskoj Ambasadi na Kosovu, zahvalio je zameniku ministra Thaçi na organizaciji ovog okruglog stola, izražavajući spremnost da podrži domaće proizvođače, sa posebnim naglaskom na geografske pokazatelje poput Šarskog Sira. On je rekao da smo identifikovali načine da podržimo udruženje proizvođača, kao na definisanje proizvoda o proizvodnji sira i definisanju trodnevnoga i kakvu vrstu sira treba zaštititi.
Na kraju ovog sastanka formirana je radna grupa pod vođstvom MTI-a, konkretno od strane Agencije za Industrijsku Svojinu i članova relevantnih ministarstva, kao i udruženja proizvođača Šarskog Sira. Kao cilj grupe ostaje da se do aprila finalizuju tehničko-operativna pitanja za apliciranje aplikanta geografskih pokazatelja.